Te: skovbær

12. jan. 2017 Af Louise A. Poulsen, Søndagsavisen - lap@sondagsavisen.dk

Aldis billige skovbærte er det bedste køb og slår den kendte Pickwick. REMA 1000, der vandt i den seneste te-test, taber.

Westminster skovbærsmag
Vinder

Westminster skovbærsmag


Karakter


Butik

Aldi

Pris

9,95 kr.

Antal breve

25 stk.

Indhold, der giver bærsmag

Aroma samt solbær, hindbær, brombær, jordbær

Pris pr. brev

0,40 kr.

Eksperternes dom:
De friske bær kommer tydeligt frem. Der er harmoni mellem bitterhed og bærsmag. Teen er tør og til den milde side.

Gestus Skovbær

Gestus Skovbær


Karakter


Butik

Meny

Pris

13,95 kr.

Antal breve

20 stk.

Indhold, der giver bærsmag

Aroma samt tørrede jordbær, blåbær, brombær, hindbær

Pris pr. brev

0,70 kr.

Eksperternes dom:
Den har en mild smag og frisk duft af jordbær og brombær. Ikke bitter og rimelig harmoni med bærsmagen.

Pickwick Forest fruit

Pickwick Forest fruit


Karakter


Butik

Kvickly, Føtex, Meny, SuperBrugsen, Bilka, m.fl.

Pris

13,95 kr.

Antal breve

20 stk.

Indhold, der giver bærsmag

Aroma samt blåbær, brombær, hindbær, jordbær

Pris pr. brev

0,70 kr.

Eksperternes dom:
Kraftig skovbærsmag og lidt citrus eller tropisk smag. Træagtige noter. God, let syre og tør/støvet smag og mundfølelse.

House of Tea Skovbær Te

House of Tea Skovbær Te


Karakter


Butik

Netto

Pris

8,95 kr.

Antal breve

20 stk.

Indhold, der giver bærsmag

Aroma samt tørrede jordbær, hindbær, blåbær, solbær

Pris pr. brev

0,45 kr.

Eksperternes dom:
Meget kraftig og tør. Ikke så meget smag af bær og ikke så frisk. Mere rustik. Duft af solbær og noter af træ. Støvet smagsnuance.

Fredsted økologisk skovbær te

Fredsted økologisk skovbær te


Karakter


Butik

Meny

Pris

16,00 kr.

Antal breve

20 stk.

Indhold, der giver bærsmag

Naturlig skovbæraroma

Pris pr. brev

0,80 kr.

Eksperternes dom:
Har en mild bærsmag. Svært at sige, hvilke bær den smager af. Mangler lidt frugtsmag. Frugtig og mild duft. Ikke bitter.

Enjoy tea økologisk skovbærte

Enjoy tea økologisk skovbærte


Karakter


Butik

REMA 1000

Pris

10,00 kr.

Antal breve

20 stk.

Indhold, der giver bærsmag

Naturlig skovbæraroma

Pris pr. brev

0,50 kr.

Eksperternes dom:
Stærk smag, giver tør mundfornemmelse. Mørk med træagtige noter. Ikke så kraftig bærsmag. Intens. Kan ikke drikkes i litervis.


Januarkulden nærmest indbyder til indendørs hygge med varme drikke. Caffe latte, chai og kakao vil dog bryde med mange af de slankeforsætter, som januar også tit fører med sig. Så hvad er mere ideelt end en kop velduftende, varm te?

Tebreve med skovbærsmag holder et pænt niveau, mener testsmagerne Michael René og Preben Vestergaard, der underviser i ernæring på Professionshøjskolen Metropol. De giver tre stjerner til testens ringeste te, Enjoy fra REMA 1000.

»Den er meget bitter og giver ikke samme fornemmelse af bær i munden som de fleste af de andre. Bærrene smager ikke nok igennem,« siger Preben Vestergaard og slubrer endnu en tår, mens Michael René uddyber:

»Den er brun og mørk, smager stærkt og har træ-agtige noter. Jeg er ikke sikker på, hvilke bær der er tale om, for bærsmagen trænger ikke igennem.«

Læs også: Test af english breakfast-te

For den garvede tedrikker
Sammen med Nettos House of Tea Skovbær Te, der får fire stjerner, er REMA 1000’s Enjoy kraftig og bitter.

»Vil man have en enkelt kop te, som er meget intens, skal man vælge en af de to. Det er ikke en, man drikker spandevis af. De kræver næsten, at man er garvet tedrikker,« siger Michael René.

Både han og Preben Vestergaard bruger ordet ‘tør’ om teen. Lidt paradoksalt for en drik baseret på vand med smag.

»En tør mundfornemmelse er almindeligt, når man drikker te, men her kan det godt maskere lidt af den gode bærsmag, hvis tørheden dominerer for meget,« siger Michael René.

Læs også: Test af Ear Grey

»Tør er den fornemmelse, du kan få i munden, når du drikker en meget kraftig, dyb og intens rødvin. Stoffet tannin i teen får munden til at trække sig sammen og giver en tør fornemmelse,« supplerer Preben Vestergaard.

REMA 1000’s Enjoy-te vandt ellers, da Søndagsavisen testede english breakfast-te i oktober. Her fik enjoy af et andet dommerpanel ros for netop ikke at være bitter.

Masser af bærsmag er der til gengæld i Aldis Westminster skovbærsmag. Oven i købet koster hvert brev kun 40 øre, og det gør den til testens billigste te.

»Det er helt klart min favorit. Jeg kan sagtens fornemme de små bær ude i skoven i min mund. Jeg får smag af friske bær, og der er rigtig god harmoni mellem det bitre, teens smag og bærsmagen. Den er lige til seks stjerner,« siger Preben Vestergaard.

Sådan skal skovbær-te smage:
Man skal kunne smage og dufte skovbærrene, og den bitre smag, der er i sort te, må ikke overskygge bærsmagen. Vi vil gerne have en frisk smag, og smagen af bær må ikke blive syntetisk. 

Det er der i skovbær-te:
Skovbærteerne i testen er sort te tilsat enten tørrede skovbær, skovbæraroma eller begge dele. Teerne indeholder aroma eller tørrede frugter fra forskellige kombinationer af jordbær, hindbær, solbær, blåbær og brombær.

Sådan blev der testet:
Teen er tilberedt efter anvisningerne på pakkerne (et brev pr. kop og typisk trækketid på 3-4 minutter). Teen er bedømt efter smag, duft, udseende og mundfornemmelse. Der er tale om en blindtest, hvor dommerpanelet først efter bedømmelsen har set pakkerne.


Tilmeld dig vores nyhedsbrev – og få de nyeste tests direkte i din elektroniske postkasse hver torsdag





LÆS VILKÅR FOR TILMELDING HER.

Del testen på: