Pølser: til grillen

20. jun. 2014 Stine Daugaard sda@sondagsavisen.dk

Dyrt er ikke bedst. Det viser Søndagsavisens store test af grillpølser, hvor discountpølser slår kendte mærkevarer

GuldGryden Luksus grillpølser
Vinder

GuldGryden Luksus grillpølser


Karakter


Butik

Lidl

Pris

25,95 kr.

Kødindhold (svin)

80 %

Vægt

450 g

Kilopris

57,67 kr.

Eksperternes dom:
Grillpølsen virker som god kvalitet og højt kødindhold. Godt røget og salt i smagen. Nem at skære over.

Irmas Hverdag Grillpølser

Irmas Hverdag Grillpølser


Karakter


Butik

Irma

Pris

27,50 kr.

Kødindhold (svin)

74 %

Vægt

490 g

Kilopris

56,12 kr.

Eksperternes dom:
God pølsesmag – den smager af kød og er ikke for røget. Fint afbalanceret.

Steff Houlberg Grillpølser

Steff Houlberg Grillpølser


Karakter


Butik

Føtex, Bilka

Pris

29,95 kr. (Føtex)

Kødindhold (svin)

63 %

Vægt

400 g

Kilopris

74,88 kr.

Eksperternes dom:
Fin i farsen. En god, ensartet pølse. Ikke så stærk og krydret, så den vil være god til børn.

Grillpølser Classic

Grillpølser Classic


Karakter


Butik

REMA 1000

Pris

20,00 kr.

Kødindhold (svin)

83 %

Vægt

480 g

Kilopris

41,67 kr.

Eksperternes dom:
Flot farve, tager sig pænt ud. Godt krydret, fin smag. Ikke så homogen fars og knækker ikke så let.

Coop Grillpølser

Coop Grillpølser


Karakter


Butik

Kvickly, SuperBrugsen

Pris

34,95 kr.

Kødindhold (svin)

74 %

Vægt

490 g

Kilopris

71,33 kr.

Eksperternes dom:
Alt for meget røgsmag. På grænsen til at være kvalmende. Mangler nuancer i smagen.

Gøl Jubilæums-grillpølser

Gøl Jubilæums-grillpølser


Karakter


Butik

Kvickly, Føtex, Bilka, Meny

Pris

43,95 kr. (Kvickly)

Kødindhold (svin)

80 %

Vægt

400 g

Kilopris

109,88 kr.

Eksperternes dom:
Meget langt fra den klassiske grillpølse. Meget krydret, kræver tilbehør. Fin kvalitet, men atypisk opskrift.

Langelænder Grillpølser

Langelænder Grillpølser


Karakter


Butik

Bilka, Føtex, Kvickly, SuperBrugsen, Dagli’Brugsen, Irma

Pris

39,95 kr. (Kvickly)

Kødindhold (svin)

62 %

Vægt

450 g

Kilopris

88,78 kr.

Eksperternes dom:
Grov struktur i pølsekødet. Meget røget og knap så krydret. Virker meget fed.

Guldsegl Grill-/pandepølser

Guldsegl Grill-/pandepølser


Karakter


Butik

Aldi

Pris

16,50 kr.

Kødindhold (svin)

65 % svinekød, 22 % svinebovsnitter

Vægt

550 g

Kilopris

30,00 kr.

Eksperternes dom:
Meget gummiagtig. Ikke så meget grillpølse over den. Atypisk smag i forhold til feltet. Mangler røgsmag.





Den sydende lyd af en pølse på grillen. En klassisk lydkulisse på en lun dansk sommeraften. Faktisk vælger tre ud af fire danskere oftest pølser, når der skal kød på grillen. Det viser en undersøgelse fra Landbrug & Fødevarer fra sidste sommer.

Derfor er det langtfra ligegyldigt, hvilken hylde sommerklassikeren hives ned fra.

Det konkluderer Søndagsavisens smagspanel, som til anledningen består af Preben Vestergaard Hansen, kandidat i human ernæring og husholdningsvidenskab, og Michael René, lektor og kandidat i fødevarevidenskab og teknologi, begge fra Professionshøjskolen Metropol i København, efter at de har tygget sig igennem otte varianter af sommerens grillpølser.

Hører man til dem, der automatisk rækker ud efter velkendte varemærker som Gøl og Langelænder, kan man med fordel revurdere sin pølsepræference. De to klassikere, der samtidig topper prislisten, finder ikke stor nåde for panelets veltrænede smagsløg.

»Det er altså ikke en så god pølse, den her,« siger Preben Vestergaard Hansen om grillpølsen fra Langelænder, hvis farve, smag og kødstruktur mere leder tanken hen mod en røget medisterpølse.

Sådan blev der testet:
Søndagsavisen indkøbte otte forskellige slags grillpølser. For at sikre ensartet tilberedning blev de stegt på pande forud for smagstesten. Smagspanelet blindsmagte pølserne og vurderede dem på smag, evt. bismag, duft, udseende og konsistens.


Hent vores gratis app, og få lettere adgang til mere end 250 tests.

available_appstore--01

Android-bruger: Klik her …

iOS-bruger: Klik her …

Del testen på: